老舍茶馆
细碎的鸟鸣,潺潺的流水,悠鸣的蛐蛐儿,还有高低错落的门槛台级,茶器随着茶艺师裙裾的轻移微微颤动,供着佛像的桌上,水仙花开得正是个好时候。
“是茶室的茶香”,踏入老舍茶馆二楼的四合院时,我这么想。而以上列举的种种,都是这座古朴的京味儿茶馆渗出的关于文化含蕴的丝丝讯息。
看惯了江南茶楼的素雅精致,我不禁好奇身处的京味儿茶馆,它所沉淀与厚积的到底是怎样一种文化情感,才会成眼前这个模样。
带着这样的疑问,我见到了老舍茶馆的女掌门尹智君,想要跟她聊聊,她和她的茶馆。
1、在这里,我想用传统文化安抚浮躁的心
正月十五,是农历新年的第一个月圆之日。
在中国人的概念里,圆月,象征圆满。
在尹智君眼里,元宵节时的茶馆不求像往日里有多么辉煌热闹,今日的茶馆,更多地,是个团圆之地。
堂倌们两溜排开,吆喝着“吃元宵咯……”茶馆里的元宵节,桌边没有手机,没有电脑,没有自顾自的低头,有的只是台上的传统演艺,碗里的白胖元宵,和满室的欢声笑语。
这一刻,年轻客人对传统文化的归省,归国华侨对家乡的酸楚,外国游客对中国传统文化的初体验,尹智君都知道。
“不管他是谁,来自哪儿,上元佳节共处一室,其乐融融地吃着元宵,我们身上流淌的,感受到的就是同一种文化,这就是文化的呼唤,也是文化对一个人的包容与接纳的力量……”尹智君说。
所以,多少年了,茶馆元宵的传统还是被尹智君保留到了现在。无论是元宵节,还是端午节,中秋节……
她总希望用传统文化给现代生活中浮躁的心提供根基和庇护。
2、茶文化带给我的……
而事实上,尹智君自己也从中国传统文化中沉淀了内心,打磨了气质。对她影响最深的,也是她生命中无法磨灭的一部分——中国茶文化。
不得不承认,她真是爱茶爱得紧。
我们谈话过程中,面前的茉莉盖碗茶,她不时掀开茶盖啜饮着,茶盖轻刮杯沿,续了好几回温水。第一泡时候浮浮沉沉的茶叶,到后来就连温水的冲泡也不会起浮翻腾。
其实,人如其茶,这也是一颗经过时间锤炼和文化浸润而丰沛从容的心。
“茶让我内心能够定得住,当外界追名逐利,浮躁喧哗的时候,静静地坐在这儿喝上一杯盖碗儿茶,我就能想清我要的到底是什么,我应该去做的,真正重要的东西到底是什么……”
茶馆,是尹智君的桃花源。
3、京味儿文化,其实就是这一碗包容四方的大碗茶
而对于她来说,不断生长的文化之根,起点,还是自己生长的地方——北京。随着经营方式和理念的不断创新,如今,老舍茶馆已经俨然成了一张京味儿城市名片。
“就是这几十年不变的一口大碗茶,留住了多少漂到北京的游子生了根……日后,他们也是北京人,他们身上不断变化着的生活就是京味儿……”
不是精致的茶具,名贵的茶叶,挑剔的茶水,而是容纳这一座城市上空,太阳底下所有人的大碗茶。
“这碗茶,就是茶馆不能忘的根,但凡能用这一口茶香多留住一根浮萍,就算是京味儿传了下来”
三千年建城,八百年建都史的北京,历久弥新的京味儿,你要找的话,就都在这一碗二分大碗茶里。
当我再次踏出老舍茶馆二楼那所四合院的门槛,又路过了那些灯笼,小鱼儿,质朴的绿植花圃……我想,关于刚开始的这间茶馆的疑问,我想已经有了个答案。
3
斯科特
老舍茶馆作为茶文化传播的典范,做出了开创性的传统文化传播模式。此文仅是蜻蜓点水,还可以继续深度挖掘。期待老舍茶馆越走越好,也期待有更多的人受到传统文化的感染与教育。